Dimecres 3, 19.30h. La tonyina roja d’almadrava de Barbate (Cadis) és una exquisidesa reservada a les taules més exclussives del planeta. Els japonesos paguen autèntiques fortunes per aquestos exemplars pescats amb una tècnica (l’almadrava) heretada dels fenicis. Fins ací curiós…però més curiós encara és que els capitans d’almadrava, els millors especialistes en aquesta tècnica provenen des de fa tres segles de Benidorm. On brama la tonyina fa un seguiment d’un dels capitans, Vicent Zaragoza. Amb imatges espectaculars de la captura de les tonyines (l’or roig).
Projecció d’On brama la tonyina, de Pep Milán i Pablo González. La tonyina roja d’almadrava de Barbate (Cadis) és una exquisidesa reservada a les taules més exclussives del planeta. Els japonesos paguen autèntiques fortunes per aquestos exemplars pescats amb una tècnica (l’almadrava) heretada dels fenicis. Fins ací curiós…però més curiós encara és que els capitans d’almadrava, els millors especialistes en aquesta tècnica provenen des de fa tres segles de Benidorm. On brama la tonyina fa un seguiment d’un dels capitans, Vicent Zaragoza. Amb imatges espectaculars de la captura de les tonyines (l’or roig). Entrada lliure
